Almoço do bem.

Este almoço leve, fresco e colorido é composto por: 

- Caldo verde sem batata e sem chouriço! 

- Salada de alface, espinafres, couve roxa, pimento vermelho, tomate cherry, brócolos e requeijão com nozes, orégaos e mel. 

- Para acompanhar, um chá verde frio.  

Bon Appétit!

Para os mais curiosos: Hamburgueria Insular, Oeiras. 

bom almoço

E relax. Com Sumol. 

:)

totally vegan

TOP! Curgete salteada, cuscuz com frutos secos, espinafres e húmus. Um prato inspirado no livro 'Cozinha 100% Vegetal e Saúdavel', de Carina Barbosa. 

#vegan

lunch

Um dia ainda vou escrever um livro só com receitas de saladas... 

:)

Bom almoço!

Arroz branco, espinafres, rebentos de soja, cogumelos e courgette. 

Simples e delicioso. 

#vegan

Pizza time!

E qual é a melhor pizzaria de Olhão? Qual é? Qual é?

Pizza na Pedra! 

Yeah!

:)

Pós-almoço...

Omelete de salmão fumado com queijo

Tão simples e tão saborosa! 

Obrigada pela receita Inês *

#semcarne

#day98

outro almoço delicioso!

Com o regresso do sol, voltei a ir almoçar a casa; Trabalhar perto de casa tem as suas desvantagens (monotonia, sensação de nunca ver nada novo e diferente, e por aí fora...), mas também tem as suas vantagens e tenho-me concentrado nelas! Ir a casa faz-me sair do local de trabalho, caminho mais um pouco do que o habitual [Já que levo o dia sentada à secretária!], passeio o Alfredo ao sol como ele tanto gosta e ainda recebo miminhos dele, e tem a super vantagem de comer bem e melhor! [Já disse que adoro cozinhar? :) ]

Ontem tive um almoço delicioso, que partilhei aqui, e hoje foi a vez de mais um almoço delicioso. Hoje não tenho foto do meu prato para mostrar; Confesso que já só me lembrei a meio e como me estava a deliciar, tive preguiça de me levantar para ir buscar o telemóvel e fotografar a comida! 

:)

MAS, não tenho foto, deixo a receita. Pode ser? 

:)

Então foi assim: 

:)

Num tabuleiro levei ao forno a 200º durante 25 minutos, duas beringelas médias cortadas aos cubinhos e temperadas com sal e pimenta preta. Numa wok pus uma colher de sopa de azeite, piri-piri e refogei uma cebola média às tirinhas. Pus cogumelos e saltiei-os com alho em pó. Acrescentei depois coentros e deixei cozinhar uns minutos. Pus rebentos de soja e temperei com molho de soja. Cozinhou mais um pouco, acrescentei 2 cenouras raladas e depois as beringelas (que entretanto retirei do forno). Por último, acrescentei o sumo de meia lima. Envolvi tudo muito bem, cozinhou uns poucos minutos finais e pronto. Delicioso! 

#mododieton

#vegan

#semcarne

#day61

Bom almoço!

#mesdoAmor

Última tarde '13

Bolo feito. Alfredo a dormir a sesta. Almoço despachado. Café tomado.

Pronta para a terceira e última fase na cozinha. E como me sinto relaxada e Feliz a cozinhar... Sem dúvida, uma das minhas grandes paixões <3 

2 anos*

Faz hoje, precisamente, dois anos que criei este blogue para um disciplina do mestrado que, na altura, frequentava. Já andava há séculos para o fazer, mas por preguiça (confesso!) nunca o tinha feito. Talvez também por um pouco de receio e incerteza, creio eu. Nunca soube ao certo sobre o que escrever aqui, mas também não queria restringir-me apenas a um aspecto específico. Sempre quis um espaço onde pudesse escrever o que me dá na cabeça, me vai na alma e tudo e mais alguma coisa. Aqui ninguém me diz sobre o que tenho de escrever e quando o tenho de fazer. Aqui posso abstrair-me das coisas menos boas sobre as quais, por vezes, tenho de escrever no meu local de trabalho. Se é demasiado cor-de-rosa? É fútil? Inútil?... Pouco me importa! Sinceramente, o meu objectivo inicial foi mais do que cumprido. Tenho um espacinho onde escrevo o que quero, quando quero e que é, exactamente, aquilo que procuro noutros blogues: simples, de fácil leitura, com bastantes imagens e, acima de tudo, pouco aborrecido! E por isso devo sentir-me orgulhosa.

:)

Claro que se me ponho a pensar nas críticas negativas que oiço ou no facto dos meus amigos nem fazerem ideia sobre o que escrevo no meu cantinho virtual, fico um pouco triste. Mas o que posso fazer? Não quero cá ninguém obrigado! Sejam conhecidos ou desconhecidos. Quem vê, deverá fazê-lo porque quer. E quem comenta que comente porque tem algo para dizer e não apenas porque tem sempre de dar uma palavra (boa ou má) sobre tudo e mais alguma coisa. Como se costuma dizer: "Se vens por bem fica. Caso contrário...". Mas como sou uma pessoa positiva por natureza, vou mas é afastar os pensamentos menos bons da minha cabeça e festejar o dia (já lá vai uma mousse de chocolate ao almoço... hihi). 

Parabéns a mim!

Yeah!

:)

Ainda por compreender #11

Mas porque é que a seguir ao almoço nos dá sempre aquela sonolência toda, se não podemos dormir, e após o jantar fica aquela sensação de barriga cheia, tão grande, que nos impede de dormir um belo sono? 

Porquê????

Sandes para o almoço

Namorado a trabalhar todo o fim-de-semana + calor + pouca vontade de cozinhar + apetite de algo leve e diferente = sandes de queijo e rúcula para o almoço

:)

Fotografia de Elisabete Paulos Ribeiro

Pão

Queijo da serra

Rúcula

Cebola

Mostarda

O bolo

Fotografia de Elisabete Paulos Ribeiro

Sempre que vejo as marmitas que o meu colega Pedro Quaresma traz para o almoço, tenho o mesmo pensamento. Mas, hoje, depois de ver o bolo de aniversário que a sua querida mãe lhe fez confirma-se: "Quem tem uma mãe tem tudo". 

:)

Como ocupar uma tarde

Fotografia de Elisabete Paulos Ribeiro

Almoço tardio no rodízio da Pizza Hut com direito a comida e bebida à descrição.

:)

Fotografia de Elisabete Paulos Ribeiro

Abastecer o carro numa bomba de gasolina barata. 

E assim se ocupa uma tarde de Domingo...

O melhor almoço da semana

Fotografia de Elisabete Paulos Ribeiro

E só porque hoje é Sábado, esqueçamos as dietas!

As três irmãs

De volta para Lisboa depois de tres dias no paraíso (Zmar), vou pela Estrada Nacional de modo a poupar o dinheiro das portagens.

Na hora do almoço, paro no clássico restaurante à beira da estrada para comer o tradicional frango no churrasco. Rodeada de emigrantes, olho para a frente e deparo-me com a seguinte imagem:

Fotografia de Elisabete Paulos Ribeiro

Só depois reparei que o restaurante se chama "As três irmãs". Confesso que andei em busca das três senhoras mas só consegui ver duas delas. A sensação que tive é a mesma que temos em crianças quando nos falta apenas um cromo na caderneta.

@ Restaurante "As três irmãs", Grândola