preparando o menu semanal...

Inspiração para uma semana vegetariana; Ou melhor, ovolactovegetariana. 

#vegan

#vegetariano

#semcarne

#preparandoofuturo

a minha receita favorita da Ella

Pelo menos até agora...

Beringela assada no forno com espinafres salteados, tomate seco, amendoins e sumo de lima. 

DELICIOSO! 

Na receita original são usados pinhões em vez de amendoins e tahine. Mas como não tenho nem um, nem outro, fiz na mesma e até agora correu sempre muito bem. Vale a pena experimentar. Nao se vão arrepender! 

;)

#vegan

#semcarne

#day31

livros de cabeceira

Depois de ter absorvido o 'As Delicias de Ella' em três dias, que me ajudou muito a perceber algumas coisas sobre alimentação vegan [se bem que as únicas coisas que alterei na minha alimentação foi deixar o leite de vaca e a carne], estou neste momento a inspirar-me neste dois:

O objectivo está traçado - ver se o bicho das corridas me pega. Primeiro vou começar com as caminhadas e assim que começar a fazer um tempinho melhor - menos chuva e mais quentinho - lá vou eu! Até porque o marido finalmente decidiu incentivar-me a correr... 

:)

#letsdothis

#itsanewlife

A primeira receita da Ella...

... foi um verdadeiro fracasso! Mas isso não significa que vou desistir! Até porque depois do maravilhoso jantar de ontem - esparguete de courgette [que no meu caso ficou quase puré, mas isso agora não interessa nada!... :) ] com camarões - retirada da Continente Magazine, a fasquia ficou muito alta e seria preciso um prato, que mesmo depois de ser colocado num tupperware e de ser aquecido num microondas, ficasse estrondoso, e todos sabemos que isso é extremamente difícil... 

o delicioso jantar de ontem!

O mais importante é retirar os três ensinamentos deste fail - salada de lentilhas, com tiras de courgette e abacate, temperada com sumo de lima e hortelã: 

1. Gosto de lentilhas e sei cozinhá-las! Ainda não ficam naquele ponto de perfeição, mas com a experiência para lá caminho;
2. Os abacates devem ser consumidos apenas quando estiverem moles!!!
3. Não pôr hortelã em excesso porque não me agrada mesmo nadaaa. 

:)